Le Bistrot du Cap

Cuisine française traditionnelle, terrasse agréable, ambiance conviviale

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4,6(376)

  • Heures d'ouverture: Du mardi au samedi : 12h00–14h00, 19h00–22h00. Fermé dimanche et lundi
  • Prix: 18€ - 40€
  • Adresse: 250 Rue Général de Gaulle, 69530 Brignais, France
  • Site Web: https://lebistrotducap.fr
  • Téléphone: +33 4 78 87 52 62
Le Bistrot du Cap est situé au 250 Rue Général de Gaulle à Brignais, charmante commune de la métropole lyonnaise. Ce restaurant convivial séduit par son ambiance chaleureuse et l'accueil attentionné réservé à ses clients. Le menu met à l'honneur une cuisine française authentique, avec des plats de poisson frais et des spécialités régionales revisitées. À deux pas, on retrouve le parc de l’Hôtel de Ville, idéal pour une promenade avant ou après le repas. C’est une adresse appréciée tant par les habitants que par les visiteurs de passage cherchant une pause gourmande près de Lyon.

Menu

NomPrix
Parmentier de Saint-Jacques aux senteurs de Provence24,00€
Ravioles de truffes, crème de parmesan20,50€
Cuisse de canard confite, pommes rissolées, salade de pignons19,50€
Tempuras de gambas, sauce aigre-douce20,50€
Entrecôte simmental au poivre mignonnette, gratin dauphinois23,00€
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Parmentier de Saint-Jacques aux senteurs de Provence

Un parmentier revisité qui mêle la douceur des noix de Saint-Jacques à la richesse des herbes de Provence. L’équilibre entre la douceur de la purée et la saveur raffinée des Saint-Jacques séduit dès la première bouchée. Une expérience originale pour les amateurs de plats traditionnels revisités avec élégance, sans l’emphase excessive d’ingrédients inutiles.

Ravioles de truffes, crème de parmesan

Les pâtes farcies à la truffe séduisent par leur texture délicate et une farce subtilement parfumée. La crème de parmesan apporte une touche d’onctuosité bienvenue, sans masquer l’arôme de la truffe. L’équilibre des saveurs est bien maîtrisé, rendant l’ensemble réconfortant et élégant. Une assiette généreuse, idéale pour ceux qui apprécient les plats raffinés sans excès.

Cuisse de canard confite, pommes rissolées, salade de pignons

La cuisse de canard confite fondait littéralement sous la fourchette, révélant une chair juteuse et savoureuse. Les pommes de terre rissolées apportaient un agréable contraste croquant, bien dorées et parfumées. La salade, rehaussée de pignons, ajoutait une fraîcheur bienvenue à l’ensemble. Un plat classique, simple mais exécuté avec soin, qui convainc autant par ses saveurs que par sa générosité.

Tempuras de gambas, sauce aigre-douce

Les gambas croustillantes en tempura sont une belle découverte : la panure est légère, bien dorée, sans excès de gras, laissant la saveur délicate des gambas s’exprimer. La sauce aigre-douce maison accompagne parfaitement le plat, apportant une pointe de fraîcheur et de vivacité. Une entrée qui allie gourmandise et équilibre, idéale pour démarrer un repas en finesse.

Entrecôte simmental au poivre mignonnette, gratin dauphinois

Belle surprise avec cette entrecôte de bœuf Simmental, tendre et bien juteuse. La sauce au poivre relève la viande sans la masquer, tandis que le gratin dauphinois, fondant à souhait, complète parfaitement le plat. Une belle assiette généreuse, bien maîtrisée, qui met en valeur des saveurs classiques et rassurantes. Un vrai plaisir pour les amateurs de viande.

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